Kimchi Mobility Research Project)
IKEN의 지원 하에 2025년 4월 Ph.D. 과정생 Michael Lawler가 주도한 ‘김치 모빌리티(Kimchi Mobilities)’ 연구 프로젝트는 로스앤젤레스 지역 여러 학교에서 진행된 첫 번째 김치 시식 행사를 성공적으로 마무리했습니다. 두 개의 고등학교에서 총 다섯 번,
그리고 남부 캘리포니아 여러 대학에서 세 번의 시식 행사가 진행되었습니다.
총 175명 이상의 학생들이 자신이 선호하는 김치 종류에 대해
다양한 의견을 나누었으며, 시식 결과는 학교마다 학생들의 취향과 선호도가 매우 다르게 나타났습니다.
시식 외에도 학생들은 김치와 한국 음식에 얽힌 가족 이야기와 개인적인 기억을 공유했습니다.
매우 긍정적인 반응 덕분에, 이번 김치 시식 행사는 2026년 9월과 10월에도 희망하는 수업을 대상으로 계속 진행될 예정입니다!
참고로, 모든 비용은 주최 측에서 부담하며, 교사들은 학생들이 시식 중에 작성할 간단한 1페이지 설문지를 인쇄해 주기만 하면
됩니다.
Michael Lawler | 마이클 롤러
PhD Candidate, University of Toronto & UCLA Visiting Graduate Researcher
a.mikelawler@gmail.com
영상을 통해 김치 시식 행사에 대해 설명하고 있는 롤러. 영상을 시청하려면 위 사진을 클릭하세요. (또는 아래 링크를 사용하세요)
https://drive.google.com/file/d/1t8Sv5-pDpYgt0UvWHRqF6IClCncBFOKL/view